Tehnologia UHT (Ultra High Temperature) presupune incalzirea laptelui timp de numai 2 - 4 secunde la o temperatura ridicata (135-150AC), ceea ce permite inactivarea microorganismelor fara a fi afectate gustul si valoarea nutritiva. Ce inseamna UHT? " UHT (Ultra High Temperature) inseamna ultrapasteurizare, adica o metoda de prelucrare termica a laptelui , prin care sunt inactivate toate microorganismele daunatoare organismului uman, laptele devenid pur si sigur" - Prof. Univ. Dr. Gheorghe Mencinicopschi. Ce reprezintă de fapt prescurtarea UHT? Laptele de vacă ultra-încălzit în fabrica de lapte se numește lapte UHT. UHT înseamnă deci nu exclusiv durabil, ci și ultra-încălzit. Încălzirea la temperaturi foarte înalte face produsul lactat foarte durabil. Informații utile Proveniență Sezon Utilizare și depozitare Rețete Ingrediente Informații utile Dupa pasteurizare, laptele trebuie pastrat la frigider, iar termenul lui de garantie este de cateva saptamani, cu conditia sa nu fie intrerupt lantul frigorific in tot acest timp. Ce inseamna ambalaj UHT? Lapte care a fost incalzit la temperatura inalta (140A°C) pentru 2-5 secunde, dupa care este racit. Cata vreme laptele ultrapasteurizat sau UHT nu sustine viata microbiana (nu fermenteaza), este mai mult decat improbabil ca el sa poata sustine in mod adecvat viata umana. Multe surse afirma tot mai sustinut ca cea mai buna cale de a mari durabilitatea laptelui este procesul fermentatiei, care ar trebui reexaminat ca o alternativa mult mai buna. Dịch Vụ Hỗ Trợ Vay Tiền Nhanh 1s.

ce inseamna uht lapte